走り続ける飛騨流葉牧場

  

いつもブログを御覧頂きましてありがとうございます！

飛騨流葉牧場です。


めひの野園飛騨流葉牧場は、28日をもって年内の営業を終了させて頂きました。




最後まで本当にありがとうございました！

今年はめひの野園が創立40周年を迎えるという節目の年でもありました。



そして今年は、より多くのお客様に出会わせて頂き
実り多い一年だったと思います。


少しずつではありますが　飛騨地鶏の認知も広がって来ているように感じます。　


28日の最終日には


「年越しラーメンを作りたい」と古川からわざわざガラをお買い求め下さるお客様もいらっしゃいました。


年越しそばもいいですが、年越しラーメンもとてもいいですね！！


最近はブログの影響も若干あるのか

個人のお客様のガラのご注文が増えています。


もちろん、新年も飛騨地鶏の解体ありますので

ガラのご用意が出来るかと思います。　
新春ラーメンなんていうのもいいかもしれません。

お気軽にお尋ね下さいね。


ふるさと納税返礼品も年内最後の作成を行いました。

今年は例年以上に発注が加熱し、途中の早い段階で
受付を終了させて頂きました。

お申し込み下さった全国の皆様、本当にありがとうございましたm(_ _)m

お手元に届くまでもうしばらくお待ち下さいね。





年始は１月4日からの営業となります。

来年もどうか御贔屓によろしくお願い致します。


それではよい年末・よいお年をお迎え下さいね


今年もブログを御覧頂きましてありがとうございました！

年内のブログはこれで最後にさせて頂きます。












  

おはようございます！


飛騨流葉牧場です。


今日はクリスマスイブですね


人足先にめひの野園飛騨流葉牧場保護者会様よりプレゼントを頂きました















そして飛騨地鶏の手羽元を使ってバーベキューチキン（バーベキューソース)　を作っみました








YouTubeでもお馴染みのコウケンテツさんのレシピを参考にさせて頂きました


とても美味しく出来ましたよ


今朝はクリスマス寒波ということもあって雪が降り続いています。　



皆様お気をつけてお過ごし下さいね♪



遅くなりましたが、今週も最後までお読み頂きましてありがとうございました
  

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飛騨流葉牧場です。



昨日から雪が降って来ましたね。



流葉牧場に行く道中も、雪が先週よりが増えてます。



なんだか寒いなぁなんて思っていたら、気温が-6でした



今日は月曜日なので解体の日です。


71羽ほど。　　　

全てメス鶏


今回はとても可愛らしい小さなサイズでした。








とても寒い日が続きます。


皆様も温かくしてお過ごし下さいね


今日は富山県のいつも買いに来て下さっているという方がご来店下さいました。

遠いところを、仕事で来ているとはいえ、本当にありがとうございましたm(_ _)m

感謝感謝です


最後までお読み頂きましてありがとうございました  

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流葉牧場です。


発売当初より大人気！


大ブレイクのアヒージョ！



また追加で作らせて頂きました






















※カマンベールチーズは商品には含まれません。


寒くなって来ました。熱々を皆さんで食べるのも楽しいですね


アヒージョ他、飛騨地鶏商品は

流葉牧場直売所・国府あじかさん・宙ドームさん・富山道の駅林林さんでご購入頂けます。
是非お立ち寄り下さいね

今週も最後までお読み頂きましてありがとうございました　　

お疲れ様でした  

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飛騨流葉牧場です。


雪が降っています。

十分にお気をつけ下さいね！












今日もお客様にお越し頂き大変嬉しかったです。


寒い中、本当にありがとうございました


  

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今朝はかなり凍みました…


いよいよ今週から雪が降るみたいですね。


準備万端でいきたいところです。




今日は69羽の飛騨地鶏を解体しました！




そして、、鶏肉ともうひとつ重要な部分であるガラ（骨)です。


本来であれば捨てる部分であるガラも販売しています。


このガラで取った出汁は美味しいと好評のようですよ













ガラは富山や高山のラーメン屋さん等で使って頂いています。


個人のお客様で買われる方は、趣味でラーメン作りをされている方で出汁から凝って作るようです。

まさに循環ですね。

必要な人の元に必要なものが来るんだと思います。



無駄のないのは嬉しい限りです。


今日もお読み頂きましてありがとうございました


  

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飛騨流葉牧場です。




以前からご紹介させて頂いている流葉牧場オリジナル商品。


今回はカレー味と塩味のけいちゃん編です。












先ずはカレーから。

材料に乳製品を使用している為、大変マイルドな仕上がりになっています。

この分スパイシーさはありませんが
お子様にも食べやすいようになっています。
お客様からは、タンドリーチキンのような感じで美味しかったと感想を頂いています。





次に塩味。


こちらは、バターしょうゆやカレー味とは違い
あっさりとした味付けです。

味付けが一番シンプルな分、こちらが飛騨地鶏の鶏肉の味を一番感じられるかもしれません。
　　











皆様のお好みのけいちゃんを是非探してみて下さいね！

流葉牧場直売、もしくは国府あじかさんにてご購入可能です。



今週も最後までお読み頂きましてありがとうございました
  

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飛騨流葉牧場です。



今朝は神岡に向かうにつれて雪が降っていました。


いよいよ本格的な雪にシーズンが到来でしょうか…？













寒くなりました、皆様も体調崩さないようにお過ごし下さいね








  

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飛騨流葉牧場です。

夜分遅くの投稿失礼致します。


日付変わってしまいましたが、、


昨日は朝流葉牧場につく前から雪がちらついていました。

写真では分かりにくいですが、降ってます。


いよいよ冬到来しました～








朝は少しだけでしたか、昼休みの一時期はかなり土砂降りに雪が降った時間帯がありました(@￣□￣@;)！！









食堂から見える山々も真っ白です。




そんな寒い日にぴったり(())


お馴染み、料理好きな職員が今回は豚汁を作って来てくれました！


ちょうどご飯を食べる時間帯に雪が降ってきたタイミングだったのでほんとに助かりました。

冷えた身体に染み渡ります。。







今回のポイントは酒粕入り


そしてアクセントにさつまいもが入っているという点です





身体にいいものばかりです。


今回も美味しく頂きました


これから益々寒くなります。


体調管理には十分お気をつけ下さいね


遅くなりましたが、今週も最後までお読み頂きましてありがとうございました






  

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飛騨流葉牧場です。


とうとう、12月に入りました。
今年も一ヶ月を切りましたね。。


皆様はどのような一年だったでしょうか…？


年末の忙しくなる前のこの時期に是非振り返ってみるものいいですね！




さて、皆様にお礼をさせて頂きたく思います。


このめひの野園　飛騨流葉牧場ブログは

12月で3年半を迎えさせて頂くことが出来ました


初期から読んで下さる方、本当にありがとうございますm(_ _)m


そして最近読み始めましたという方、

改めましてご縁を頂けてとても嬉しいです

どうぞこれからも末長くよろしくお願い致します！


次の四年目に向けて更に皆様に有意義な情報・読んで元気になって頂けるブログを目指していきますね！



どうぞ皆様、温かく見守って下さい。



最後までお読み頂きましてありがとうございました！