走り続ける飛騨流葉牧場

  

いつもブログを御覧いただきまして誠にありがとうございます

めひの野園　飛騨流葉牧場です！


今日も沢山の発注頂きまして誠にありがとうございました！




















  

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今朝の神岡は、13℃ととても寒くなり、上着が必要なくらいの気候になりました







今日の解体は全てオスの解体となりましたε=(ﾉ･∀･)ﾂ


メスのほうが、基本的に柔らかくオスは少し肉食も硬めになります。

全部で90羽。






そして今日は久しぶりにこちら…！　







砂肝の串も作りました。

最近は加工品に多く使う為、串にするのは久しぶりです。









こちらの業者様用の串の3種盛りセットに入れます！





今週から10月に入りますね。


残り３ヶ月に向けて、いろんなことも視野に入れながら動いています。


まずは9月最後の一週間を乗り切りたいと思います。







おまけ







仕事が一段落したので、


いたばし生花さんでお花を買いました



















そして前から気になっていたこちらを…







これから食べるので、楽しみです


今日１日頑張って良かった！



明日も頑張ります











こちらは
  

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今朝神岡、15℃にまで下がり寒いと感じるくらいの気温でしたが


昼間は快晴になってくれました





今週最後の今日も、ご注文下さった皆様ありがとうございました！







さて、今日は以前から飛騨地鶏を使って下さる取引先の
福八神さんに　配達も兼ねて行って来ました























注文を受けてから揚げて下さり、アツアツを頂くことが出来ました


串も美味しかったんですが、付属のソースが甘めでとても好みでした。キャベツなんかにかけると最高だと思います。。



そして、ソースが別々にしてあって最初からかかっていないのも私個人的にはとても嬉しい心遣いだなぁと感じます





同じく配達で、国府あじかさんにも行って来ました。


アヒージョ残りすくなっていましたので、補充してきました！
ちょうど伺ったら、飛騨地鶏のけいちゃんを買って下さるお客様に遭遇しまして、、アヒージョもオススメしたら
快くアヒージョも気に入ってお買い求め下さいました！
誠にありがとうございます(＠＾＾＠)／

アヒージョはそのままで十分美味しく召し上がって頂けますが、さらにパプリカ等の野菜をお好みで追加される方もみえます！



自分だけのオリジナルのアヒージョを楽しんで下さいね♪










今週も無事に終えることが出来ました。

季節の変わり目、体調を崩す方が増えています。

利用者さんでも、今日はお休みの方が多くいました。

皆様もくれぐれもお気をつけ下さいね。


よい週末をお過ごし下さい！



  

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飛騨流葉牧場です！






三連休お休み頂きまして、ありがとうございました！


今日からまた頑張ります(^-^)/


今日は月曜日がお休みだったので、１日ずれての解体となりました





















今回は109羽の鶏を解体しました。




久しぶりの三桁台でした。





三連休ボケなのか、ちょっとキツかったです




明日も引き続き頑張ります！


今週は短いですがよろしくお願い致します





  

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今日も沢山仕事をしました。



沢山の部位が揃っています。












希少なせせりもあります。
















食べものが美味しい季節ですね！


是非食卓の一品にいかがですか…？




ご来店お待ちしています










  

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飛騨流葉牧場です！



今日は朝からとても晴れてくれて、とても暑いくらいでした。









さて、今日は解体の日でしたが、、


いつも来て下さる職人さんが急遽お休みということで
いつもとは違うスケジュールでの動きとなりました。







そんな大変な午前中の仕事を見越していたかのように
利用者さんの保護者自身方からフルーツポンチの差し入れを頂きました。


いつも私達の為に差し入れをして下さる方です。


本当にありがとうございます！


























そして、、さらに

料理が得意な職員が、鶏皮を味付けした唐揚げを作って来てくれました
























鶏皮の噛み応えが　味をより一層味わい深くさせます。
　
少し硬いくらいが美味しく食べれます




ご馳走さまでした


そして今日も直売に大変遠くから来て下さったお客様がいらっしゃいました。

本当にありがとうございました！


今日は沢山の幸せを感じる１日でした。

明日も頑張ります！

























  

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飛騨流葉牧場です




今日は月曜日なので、解体の日でした。

今日は90羽ほど。全てメスの鶏の解体になりました






そして、午後には…


ずっと心待ちにしていた、山ノ村で毎年丹精込めて作られているとうもろこしを届けて頂きました











去年は残念ながら、食べれなかったので　今年は本当に嬉しいです。





今日は週始めということもあり、ご注文も何件か頂いて
とても忙しい日になりましたε=(ﾉ･∀･)ﾂ



そんな時におもいがけず、嬉しいご褒美を頂いた気分です。



ということで、今週も頑張れそうです（単純ですね…）





実りの秋です。　　　

9月後半も頑張ります！

今週もよろしくお願い致します















  

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飛騨流葉牧場です！


今日はとても暑い日になりました。


気温の変動がはげしい日々ですね


今日は所用があり、数河経由で神岡に出勤しました。
朝は少し曇り空でしたが段々と暑くなっていきました。




今日はうまいんやさ！飛騨地鶏のけいちゃんのバターしょうゆの袋詰め作業を行いました。


昔から飛騨の郷土料理であるけいちゃん。

味噌味が主流で、流葉牧場でも販売している
よくばりけいちゃんもご好評頂いています。　　　


そして最近出来た流葉牧場オリジナル
バターしょうゆ味が仲間に加わわりました

発売当初から大人気となっています。

味噌に続く人気商品です


今までありそうで無かった存在です。






今回はいつもより多い60個作りました


いつもなら30個ほどなんですが、思った以上に売れており、
倍の数を作りました。



いつもお買い上げ頂きまして誠にありがとうございます





バターしょうゆ味に関しては、一袋に一個バターが入ってます。






バターが加わることで、コクが生まれます。





そして、こちらも定番になりつつある、うまいんやさ！シリーズのアヒージョも今日、国府　あじかさんに納品してきました！
アヒージョは品切れだったので、大変お待たせしました。

よろしくお願い致します


両方とも　あじかさんでご購入出来ます！























土日に是非いかがですか？
寒い季節になってきました。そんなときにちょといいパンを用意してアツアツのアヒージョをご堪能下さいね



今週も最後までお読み頂きありがとうございました！
























  

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飛騨流葉牧場です！





今朝はとても冷えた朝を迎えましたね。



昼間はよく晴れてくれて、少し暑いくらいでした。









さて、飛騨地鶏は直売だけでなく　全国にも発送しています。


主にふるさと納税返礼品を中心としていますが、


実は　めひの野園　公式サイトよりご購入することが出来ます。



本日もネットショップからご注文を頂きました！

誠にありがとうございます

基本的には　県外の方が多く利用し下さるのですが、

飛騨の方でも、遠くて直売まで直接来れないという理由だと思いますが　飛騨地域の方のご注文もあります。






場所や時間に関係なく、いつでも好きな時間に飛騨地鶏をご購入して頂けます。


なお、オンラインショップに掲載のない商品もございますので
その場合は　お電話頂けましたら、手配致します。



直売は基本的には平日しかやっていないので、土日に来て頂いても対応出来ない場合がございます。

申し訳ありません。


飛騨地鶏をご購入されたい場合は、いろいろな方法がありますので　どんな些細なことでも全然大丈夫です、　

一度お問い合わせ頂けますと助かります。


寒い季節になりました。

地鶏はハードルが高いと思われるかもしれませんが、お鍋や揚げ物の調理に最適です。


特に飛騨地鶏からとったダシは、とても美味しいとご好評を頂いています。

鍋物に入れると、骨からもダシが出ますので　最高です



是非、飛騨地鶏を食卓に取り入れて頂けますと嬉しいです。





少し長くなりましたが、最後までお読み頂きありがとうございました！



めひの野園　　公式ホームページ、ネットショップ↓

https://www.mehino.jp/
  

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飛騨流葉牧場です！





今朝の神岡は曇り空でしたが、お昼からはとてもいい天気になりました




月曜日は解体の日です。


今日は90羽でした。















午前中には松本方面からのお客様がお越し下さいました！


たまたま通りかかり　流葉牧場の看板を見つけて来て下さったようです。



直売に来られるお客様は　実はこういったパターンが多くあります。


もちろん、元々知って下さっていてご来店下さる方もみえます。


これも何かのご縁だと思います。



一期一会の出逢いは大切です







今日のお客様は、とっても素敵な年代物のオープンカーに乗っておられる方でした




素敵なドライブの途中に寄って頂きまして、本当にありがとうございました！




















そして、うまいんやさ！飛騨地鶏のアヒージョが大好評のようです。買って頂いたお客様、本当にありがとうございます！
　　
国分　あじかさん・宙ドームさん共に　とても売れているようです。


万が一、売り切れの場合はご了解下さい。

又　先週の金曜日にまた新たにアヒージョを作りましたので

流葉牧場の直売に来て頂けますと確実にあります。


欲しい方　ご来店をお待ちしています。



肌寒くなり、雰囲気がすっかり秋めいてきました。
朝と昼の気温差もあり、服装も難しい時期です。

体調には十分にお気をつけ下さいね！

では　今週もよろしくお願い致します